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Tipo
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vino espumoso, Rosado
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Variedades
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Pinot Noir
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VINIFICACIÓN Y CRIANZA
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Maceración en frío del mosto hasta conseguir el color deseado.
Sangrado del depósito y posterior desfangado de las burbas mas gruesas por gravedad.
Fermentación a bajas temperaturas para mantener los aromas frutales de la uva. Trasiegos y estabilización.
Elaboración del tiraje con Levadura Seleccionada. Embotellado. Maduración en rima durante 10 a 12 meses a 15ºC.
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EXAMEN VISUAL
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Color rosa frambuesa de burbuja abundante y fina.
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EXAMEN OLFATIVO
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Impresión agradable, de intensidad suficiente, de calidad fina y duración larga.
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EXAMEN GUSTATIVO
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Buena intensidad en nariz con aromas de frutos en licor (guindas) y crianza sobre lias.
En boca es joven, fresco con potente paso de boca y carbónico muy bien integrado.
Amable final que recuerda a frutas y especias.
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TEMPERATURA DE SERVICIO
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6 - 8ºC
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Precio:
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9,20 €
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